ХАССП
послуги для підприємств
Національна система безпеки харчових продуктів та регулювання (НАССР ) ХАССП — це система стандартів, яка регулює якість та безпеку харчових продуктів. Абревіатура HACCP є скороченням англійських слів – Hazard Analysis and Critical Control Point (аналіз ризиків і визначення критичних контрольних точок). Раніше позначали як – ХАССП. Розробка і впровадження програми контролю шкідників відповідає принципам безпеки продуктів і є складовою частиною системи НАССР.
Дезінфекція, відповідно до стандартів ХАССП ( НАССР ), є важливим елементом для забезпечення безпеки та якості харчових продуктів, а також для збереження чистоти та гігієнічних стандартів у виробничих середовищах.
Дезінфекція є ключовою складовою системи пест контролю в різних галузях, включаючи харчову промисловість, медичні установи, готелі, сферу обслуговування та інші. Дезінфекція спрямована на знищення чи інактивацію мікроорганізмів, таких як бактерії, віруси, грибки та інші патогени, для забезпечення безпеки та санітарії в середовищі.
Метою дезінфекції є попередження поширення інфекційних захворювань і створення безпечних умов для проживання людини.
Метою дезінфекції є переривання передачі інфекції від інфікованої людини до його оточення.
З огляду на санітарне та епідеміологічне значення розрізняють такі різновиди дезінфекції:
▻ вогнищева (поточна, заключна);
▻ профілактична.
Дератизація – це процес контролю та знищення гризунів, зокрема мишей і пацюків, в місцях, де вони становлять проблему. Ця діяльність проводиться з метою запобігання поширенню гризунів, які можуть переносити хвороби та завдавати шкоду майну.
Процес контролю та знищення гризунів може бути включений у загальний план боротьби з шкідниками в харчовому виробництві. Цей план повинен бути адаптований під конкретні умови та вид виробництва і враховувати всі вимоги системи НАССР ( ХАССП ).
Дезінсекція – це процес контролю та знищення комах, який включає в себе видалення та запобігання появі шкідників, таких як мухи, таргани, клопи, мурахи, комарі, блохи та інших видів комах, що можуть завдати шкоди людині, тваринам, або рослинам. Дезінсекція є важливою частиною здорового середовища і допомагає запобігати розповсюдженню хвороб, які можуть передаватися комахами.
Акарицидна обробка – це процедура, направлена на знищення або контроль чисельності популяції кліщів.
✔ Кліщі – це дрібні членистоногі, які відносяться до класу Павукоподібних. До речі, це найбільша за чисельністю група класу, налічується близько 54 000 видів.
Всеохоплюючий підхід
Фумігація – це процес знищення шкідників, мікроорганізмів або інших небажаних організмів за допомогою газу, зазвичай, застосовуючи хімічні речовини, які мають фумігаційну активність.
✔ Цей метод використовується для дезінфекції, дезінсекції (знищення комах) та інших цілей.
Контроль птахів є важливою складовою системи пест контролю, особливо у контексті харчового та агропромислового виробництва. Птахи можуть становити загрозу у різних аспектах, включаючи зберігання продуктів, забруднення середовища та розповсюдження інфекцій. Забезпечення ефективного контролю птахів в системі пест контролю допомагає зберегти якість продуктів та захистити виробничі процеси від негативного впливу птахів. У сфері безпеки продуктів харчування птахи розглядаються як потенційні переносники інфекційних захворювань, крім того, здатні пошкоджувати або завдавати фізичного забруднення харчовим продуктам.
Покос трави та бур’яну – це процес видалення надмірної рослинності на ділянці землі, щоб забезпечити доглянутий вигляд і підтримувати порядок.
Ця дія може бути важливою для догляду за газоном, сільськогосподарськими угіддями, садами та іншими видами земельних ділянок.
Знищення амброзії може бути важливим завданням, оскільки ця рослина викликає алергічні реакції у людей та може конкурувати зі сільськогосподарськими культурами. Однак конкретні методи та стратегії знищення можуть варіюватися в залежності від локальних умов, типу земельних ділянок та вимог законодавства.